dissabte, 31 de març de 2012

Risotto de bolets amb crema de civada


En aquesta ocasió em ve molt de gust proposar-vos un plat tan nutritiu com saborós, i alhora fàcil de fer. És un plat que fa festa i a més de ser molt digestiu, sol agradar a tota la família: "Risotto de bolets amb crema de civada".

El podeu fer aprofitant els bolets de temporada, quan en sigui, com ceps, fredolics, llenegues, pupurri... o de mercat: xampinyons, shitakes... (prefe-rentment ecològics) o bé bolets secs.


La recepta que us  proposo és amb arròs integral (Oryza sativa), que des del punt de vista energètic es recomana el de gra rodó a l'hivern i el de gra llarg o mitjà a l'estiu.

divendres, 2 de març de 2012

Cuida't, la Fira de les Teràpies Naturals de Manresa

El 17 i 18 de març torna a Manresa la fira de les teràpies naturals 

Gràcies a l'exitosa acollida de l'any passat, Fira de Manresa torna a apostar per aquest gran esdeveniment. Cuida't serà la 2ª edició d'aquesta fira, que enguany proposa una atractiva oferta de xerrades, tallers, exposicions i estands amb l'objectiu de consolidar-se com a una cita anual que no podem perdre.

La fira és una oportunitat de promoció i difusió per els professionals, on podran donar a conèixer i a provar als visitants diferents teràpies, tractaments, productes i articles... relacionats amb la salut, equilibri, benestar i a tot el que envolta el món de les teràpies naturals.