dimarts, 3 de setembre de 2013

Xup, xup... Quètxup!!!

Esplèndid tomàquet "rosa ple" de l'hort
Aquest estiu tot l'hort ha anat a deshora, fins i tot els hortolans ;). Però deixant fer la natura al seu ritme, ens ha ofert una esplèndida i generosa collita, que a última hora ens ha fet córrer a fer conserves.

Les maduixeres, durant el mes d'agost, ens han donat les maduixes mes dolces de la temporada per fer melmelades, i ara, a primers de setembre, ens arriben les prunes de santa Rosa, les móres, les figues, i un gran ventall de tomàquets: cor de bou, roses, de pera, de penjar, xerries... per gaudir d'infinitat de preparacions.

L'estiu passat ja vam parlar de com fer conserves de tomàquet, samfaina, i melmelades. Aquest estiu però, us volia proposar de fer quètxup, si, si.. Quètxup!!!

Ja sé que per a alguns de vosaltres aquesta paraula pot sonar a cuina ràpida, o bé a cuina americana, però no us espanteu, ja que si és casolà, és una bona opció per acompanyar les vostres preparacions i una bona ocasió per a sorprendre i complaure als més joves de la casa.