dissabte, 12 de setembre de 2015

El color porpra


Àspic dr fruites
Si hagués de resumir aquest estiu en una paraula, aquesta sens dubte, seria calor. I és que no només nosaltres l'hem patit, sinó que tota la natura en ple s'ha exclamat, i de quina manera!! Això ho hem viscut molt d' aprop els/les que tenim hort, o que d'alguna manera estem propers a l'entorn.

Però malgrat aquesta temporada tan eixuta, a finals d'estiu ens ha arribat la fruita tardana amb alguna hortalissa despistada que ja no esperàvem. De mitjans d'agost fins ben entrat el setembre és temps de fruita dolça per excel·lència, amb la sorpresa que aquest any la major part de la collita del tros ha estat de color porpra :), amb tocs groguencs d'algun préssec, i espurnes daurades dels poms de raïm.

El color porpra...
O violeta intens, és un color entre el vermell i el blau, i un dels colors de la dieta mediterrània, i el de moltes fruites de finals d'estiu: Prunes, figues, móres, nabius, raïm, magranes, i en quan a les hortalisses l'albergínia, la remolatxa, la patata violeta... Be, n'hi ha d'altres, però no son de temporada, eh!