Entrades

Mindful eating o alimentació conscient

Una de les relacions més complicades que podem observar en consulta, els qui treballem en l'àmbit de la dietètica i la nutrició, és la que se'ns presenta en el nostre cos degut a l'alimentació . És trist, però molt real, i no em refereixo només en la relació d'ansietat pel menjar buscant que alguna cosa ens calmi el probable buit emocional, no, un tema gens menor, però sobre el que ja s'escriu molt. On jo vull posar el focus és en aquelles relacions en què acabem renyits amb el nostre cos degut a malestars digestius, gastrointestinals, i en d'altres situacions en què les digestions acaben sent un malson, i que generen una autèntica enemistat amb nosaltres mateixos. Cada àpat es converteix en un desafiament, ple d'obstacles i perills. En aquestes cirmcumstàncies és molt complictat gaudir d'un sabor deliciós, de menjar amb amics, i del plaer de sentir-se ben mejats i satisfets. Per reconduïr situacions com aquestes hem de començar per menjar amb plena con

Cassoleta de caqui

Abraça la tardor

Panna-cotta de coco vegana amb coulis de mores

Els xiclets, que no t'enganxin!!

Estofat de seitan amb carxofes i api

Gratitud a tot el personal sanitari

Qui té un hort... té un tresor!

Quin cacau!

Receptes de confinament

Potenciem les nostres defenses!!

Mousse d'After Eight

Cereals, traiem-ne el gra de la palla!